Quatre　Quarts（カトルカール）

ハロウィンっぽく、かぼちゃのスコーンを試作していました。
美味しいレシピが出来たので、22日のジャム屋の営業日には販売予定です。
調子に乗って、今日は紅芋のスコーンにも挑戦…が、やってしまった！
紅芋の色素のアントシニンは、卵やベーキングパウダーと科学反応して青色になってしまうのでした…。
科学実験でやったリトマス紙の、アレです。すっかり忘れてた。

焼き上がったスコーンは、鮮やかなパープル＆ブルー！
ブルーって、食欲減退させる色だったハズね。
ところが夫は『こんな綺麗な色、すごい！』『このまま売っちゃいなよ！絶対ウケるって！』とか、『子供が喜ぶはずだ！』とか、根拠のない自信いっぱいの後押しをしてくれました。
なんて、ポジティブ！

そして、商品名まで考えてくれて…。

その名も『サリー・スコーン』！
モンスターズインクのサリーと同じ色だからって…。いや、無いわ！
ハロウィン的にはモンスターカラーもOKかな？と一瞬頭をよぎったけれど、やっぱり無いわ（笑）
味は問題ないから、変色しないよう改良してみます。
久々に派手に失敗して、鼻っぱしを折られた気分。。。謙虚に精進します、はい。