都合により、しばらくの間お休みさせていただきます。
2014年08月08日
巨峰のジャム
私、巨峰は皮ごと食べます。巨峰は皮のあたりがいちばん甘くて味が濃い！
いつかの九州旅行で、あまりに美しく熟れた葡萄に出会い、なんとなく丸ごとパクリ。
その美味しさったら！
それ以来、皮を剥くなんて
もったいなくて出来ないのです。
ぜひ一粒、丸ごと食べてみて！
福岡産の旬の巨峰は、皮が薄くて甘い果汁がたっぷりでした。
ジャムには皮ごと使いますが、加工の過程で全て剥いてしいます。
その姿がまた美しい…。
この後もうひと手間、ふた手間かけてジャムになります。
いつもなら果肉を大きく残す事が多いのですか、今回は赤ワインを隠し味に柔らかなジャム状に仕上げました。
こちらも10日(日)のジャム屋に並びます。
ぜひお試し下さいね。
この記事へのコメント
ぶどうジャム楽しみに待ってました(^w^)
大粒のぶどうの食感と果肉からあふれる果汁の瑞々しさが楽しく美味しく大好きです。
今回はまた新しいバージョンなんですね♪ワイン風味なら子ども達には内緒で食べちゃおうかな(笑)
あ～折角の日曜オープンデー。行けません…。とても残念だわ(; _ ;)
大粒のぶどうの食感と果肉からあふれる果汁の瑞々しさが楽しく美味しく大好きです。
今回はまた新しいバージョンなんですね♪ワイン風味なら子ども達には内緒で食べちゃおうかな(笑)
あ～折角の日曜オープンデー。行けません…。とても残念だわ(; _ ;)
Posted by たかこ at 2014年08月08日 23:01
〉たかこサマ
コメントありがとうございます。
巨峰のジャムは明日あたりから、
フルールさんにも並びます。
数が少ないのですが、よろしければ覗いてみて下さいね。
コメントありがとうございます。
巨峰のジャムは明日あたりから、
フルールさんにも並びます。
数が少ないのですが、よろしければ覗いてみて下さいね。
Posted by kana＊ at 2014年08月11日 08:57
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 |
画像一覧 
